Yeni Tarifler
etli-enginar
etli-enginar

Etli Enginar Tarifi

MALZEMELER

1 küçük limonun suyu ( hazır limon suyu kullanmayın güzel olmuyor. )

5 yemek kaşığı sıvı yağ

1 Tane orta boy soğan

Tuz

Karabiber

250 g az yağlı dana kıyma

2 su bardağı su

8 Tane ayıklanmış, soyulmuş enginar

1 adet havuç,

2 yemek kaşığı konserve bezelye

2 Tane taze patates

HAZIRLANIŞI

Büyükçe bir kaba 8 tane enginarı, suyu ve limon suyunu koyup, 20 dakika pişirin.

Piştikten sonra suyunu süzün, iki kaşık yağla orta ateşte azcık kızartın, sonra ocaktan alıp bekletin.

Yine bir kabın içine kalan yağı koyup kızdırın, soğanı da ekleyip hafif pembeleşene kadar kavurun, kıymayı da ilave edip, karıştıra karıştıra kavurun, karabiber ve tuzu isteğinize göre ekleyip, orta ateşte ara ara karıştırarak 20 dakika daha pişirin.

Sonra Kıymayı ocaktan alıp havuç, bezelye ve patates ile karıştırın.

Kenarda beklettiğiniz enginarları yayvan  düz bir tencereye yerleştirin, enginarların yarısına kadar su ekleyin, pişirdiğimiz kıymayı kaşık yardımı ile enginarların ortalarına eşit miktarda pay edin, tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte, enginarların yumuşadığını görene kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.

Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz serperek sunum yapabilirsiniz.

Yazar -- >> selime aydın

Yemek yapmayı sevdiğim kadar tariflerini de paylaşmayı seviyorum

Bu Tariflere Bakmaya Nedersin..

zeytinyağlı taze fasulye

Zeytinyağlı Taze Fasulye

MALZEMELER 1 kilo taze fasulye (ayıklanıp, ince dilimlendikten sonra ; yıkanmış ve süzdürülmüş) 2 baş …

Yumurtalı Patates Fırın

Yumurtalı Patates Fırın

MALZEMELER 4 büyük patates 4 yumurta Bir kaşık margarin Bir büyük soğan Bir fincan rende …

Bir Yorum

  1. Bal Yanağın Hikayesi

    Kendi kendime kuzu etli enginar dolması uydurdum. üstelik Terbiyeli. Lezzetli olursa na burayı emine beder’e meydan muharebesine çeviririm

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Spam Koruması ( Buna Mecburuz ) * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.